Makowiec bezglutenowy bez mleka i cukru

Chciałabym zaproponować Wam pyszne ciasto na święta i inne okazje. Jest to makowiec bezglutenowy z jabłkami. Przygotowanie zajmuje niespełna godzinę czasu na przygotowanie oraz 90 minut na pieczenie. W smaku jest pyszne i wilgotne.

Przepis ten jest ze składników pozbawionych glutenu, mleka i cukru, dlatego alergicy mogą spokojnie z niego korzystać.

Przygotuj na kruche ciasto:

• 7 czubatych łyżek margaryny miękkiej roślinnej bez mleka,
• 2 czubate łyżki kremu orzechowego,
• jajko,
• 1/4 szklanki erytrolu,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 3 łyżki mąki kokosowej,
• 3 łyżki mąki kukurydzianej,
• 1/2 łyżeczki sody lub bezglutenowego proszku do pieczenia.

Przygotuj na masę makową:

• ugotowany i odsączony mak mielony z 0,5 kg paczki,
• 5 jabłek przetartych na najmniejszych oczkach,
• 2 jajka,
• 1/3 szklanki erytrolu.

1. Zmieszaj w misce dokładnie składniki: margarynę roślinną, jajko, krem z orzechów, dosyp: mąkę kukurydzianą, ziemniaczaną i kokosową oraz bezglutenowego proszku do pieczenia i erytrolu. Wymieszaj wszystko dokładnie.
2. Do formy na ciasto włóż papier do pieczenia i nałóż przygotowane ciasto na spód. Odłóż odrobinę ciasta na karteczkę na jego wierzch.
3. W dużej misce wymieszaj odsączony ugotowany i ostudzony mak, dodaj przetarte jabłka oraz jajka i erytrol.
4. Na kruche ciasto wyłóż masę makową, a następnie zrolowane w długie cienkie paski z kruchego ciasta w formie jasnej kratki.
5. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto 90 min.

Smacznego!