Jasne bułki bezglutenowe ryżowo – kukurydziane

Jeżeli masz w swoich zapasach spożywczych takie mąki bezglutenowe jak: ryżową, ziemniaczaną i kukurydzianą, to możesz spokojnie upiec jasne bułki bezglutenowe. Skórka ich jest chrupiąca a wnętrze wilgotne.

Przygotuj:

• 2 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/3 opakowania świeżych drożdży
• 1 łyżeczkę erytrolu
• 1 łyżeczkę soli
• 2 jajka
• 4 łyżki oleju
• 2 szklanki ciepłej wody

 

 

 

1. Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj drożdże świeże i erytrol, oraz wymieszaj.
2. Dodaj mąki, sól, olej i jajka.
3. Ugnieść ciasto, by dokładnie połączyć wszystkie składniki.
4. Rozłóż ciasto do foremek na bułki i przykryj je ściereczką, aby wyrosło ciasto.
5. Gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni Celsjusza, włóż foremki z ciastem do piekarnika i piecz ok. 40 min. Po tym czasie od razu otwórz piekarnik.

Smacznego!